兩年一度的Only Watch拍賣會2021年於11月6日舉行，向來在Only Watch拍出最高價格、貢獻度百分百的百達翡麗，此次不推出腕錶、而是改推出座鐘Ref. 27001M-001，靈感來自於現藏於品牌博物館內、1923年為美國知名收藏家James Ward Packard製作的座鐘，新款27001M-001萬年曆座鐘，搭載全新86-135 PEND IRM Q SE機芯，提供31日動力儲存，每日誤差±1秒。

百達翡麗27001M-001萬年曆座鐘，86-135 PEND IRM Q SE手動上鍊機芯／萬年曆、星期、月相、最外圈週數顯示、動力儲存／31日動力儲存，每日誤差±1秒

新款27001M-001萬年曆座鐘原作來自美國汽車大亨柏加德（James Ward Packard）的收藏，柏加德當時為百達翡麗主要客戶之一，百達翡麗於1923年應對方委託製成原作座鐘，備有萬年曆與8日動力儲存功能，現已成為日內瓦百達翡麗博物館編號P-140展品。

1923年由美國汽車大亨James Ward Packard典藏柏加德座鐘。

此次新款座鐘搭載86-135 PEND IRM Q SE長方形機芯，由919部件組成，近半數屬於萬年曆裝置部件；全機芯結合9項專利應用設計，包羅多種創新與改良細節，務求運作長期可靠，減低萬年曆裝置耗能程度，令機芯更方便使用，並確保即便在使用不當的清況下，功能表現不受影響。

機芯串聯3枚發條盒，得以提供31日動力儲存。並採用了正宗「精確調節」裝置，控制機芯每日誤差±1秒。機芯兼備恆力裝置，確保擺輪擺幅全程保持穩定。鐘面中央設有小巧的動力儲存顯示器，顯示動力狀態，提示使用者適時為機芯上鍊。

新款座鐘外觀裝飾立體鎏金銀藤蔓植物與動物圖騰。

功能相對「柏加德」座鐘，新款座鐘增添兩項創新特色。其一是跳秒功能，貫徹三針一線古董時鐘風格，秒針每秒略跳一步。另一特色是週曆顯示，展示星期次第；鐘面邊緣可見一枚小方框，沿週數刻度游移，讓人快速和清晰地讀取相應資料。品牌同時保留原有鐘面設計不少細節，包括在12時位置添上側置附屬顯示盤，展示小時及分鐘；6時位置備有月相顯示，9時及3時位置有星期／月份顯示窗。「柏加德」座鐘以中央指針展示萬年曆日期資料，新款座鐘則於六時位置添上附屬顯示盤，以指針方式展示日期。此外，鐘面設有日、夜顯示（七時三十分位置）及閏年週期顯示（四時三十分位置），二者在設定萬年曆上必不可缺。

座鐘具備萬年曆、月相顯示、最外圈週數顯示、以及中央31日動力儲存顯示功能。

2021年Only Watch拍賣會時計獨特卓越。設計師團隊大致採納了「柏加德」座鐘形狀，只是稍為加大體積，製成最新時計；同時為新款時計加添創新特色，往左掀開鉸鍊蓋板，可見機械儀表板，通過這個現代控制枱，即可簡易執行所有設定。

在鉸鍊蓋板下，可見鐘身左上角有一個多平面插槽，成為座鐘一大配飾。插槽用作收納鑰匙，配備專利彈脫系統，以便取出鑰匙上鍊和設定座鐘之用。右上角可見兩個匙孔，用來設定時間及為機芯上鍊。座鐘動力儲存充裕，每次上滿鍊後，足以運作31天。

鐘身底部四角展示西域兀鷲造型，外箱呼應柏加德的祖國，選用美國胡桃木製成。

鐘面下方設置5枚校正按鈕，每枚刻上英文字母或符號，方便使用者從左至右按下按鈕，對應鐘面萬年曆各項顯示同一列序，逐一設定相關資料：「W」對應週數，「D」代表星期，新月符號對應月相，「M」即月份，：「C」代表日期。5枚按鈕得以沿弧線排列，關鍵繫於一個複雜的機械對軸系統。弧形排列按鈕下方開設一個孔口，可插入鑰匙藉此停止或重啟機芯運作。有賴這項停秒功能，令設定時間準確程度精至1秒。

座鐘正面下方一側設有牌匾，展示「THE ONLY ONE」題刻字樣。

在Only Watch座鐘外觀方面，百達翡麗從昔日那款經典中汲取靈感，座鐘外殼由925銀製造，飾板呼應柏加德祖國所在，選用美國胡桃木製成，並以傳統網印方式加上金色飾邊。外殼邊緣展現繩狀紋理，鐘環亦以同一圖案潤飾。座鐘各處以銀鍍金裝飾點綴，風格貫徹1923年座鐘各項裝飾元素；新款座鐘正面左右下角和12時位置添上3顆玫瑰花飾，鼠簕葉漩渦花紋環抱卡勒卓華十字星裝飾，鐘身底部四角展示西域兀鷲造型。

座鐘正面左右下角和12時位置添上3顆玫瑰花飾，鼠簕葉漩渦花紋環抱卡勒卓華十字星裝飾。