[中美Select ] Ep.08－百年靈，陸海空全面啟動！

Peter（中美鐘錶 Creative Director）以下簡稱Peter：百年靈這幾年作品真的是讓我非常感動，也非常有自信可以介紹給客人。而我們今天來到了Wine Easy，這裡有紅酒、白酒、香檳，是個可以來坐坐喝幾杯的地方。

Ben（Wine Easy主理人）以下簡稱Ben：這邊比較特別的地方是，我們還有私廚的空間。我先介紹一下為什麼叫Wine Easy，很多人都很喜歡葡萄酒，想了解它，可是卻覺得它很困難，其實不是，葡萄酒就是生活的一部份，當你認識我們的時候，你會發現葡萄酒真的很簡單，因為它可以結合很多的元素，音樂、藝術、手錶，我覺得最簡單的就是料理，人生最開心的就是吃吃喝喝對不對？

Navitimer 計時碼錶

Peter：Eddie是台灣百年靈的總經理，今天很高興來專業酒坊，喝喝酒，吃吃東西，聊聊錶，所以開始前，先Cheers！

Eddie（台灣百年靈總經理）以下簡稱Eddie：百年靈這幾年我覺得，它在形象方面重新整理，變得非常乾淨、非常清晰。一提到百年靈當然要從Navitimer－它的飛行錶開始，Navitimer可以說是集合百年靈1915年、1934年，還有1969年這三個時期重點大成於一身的一只錶款，為什麼這麼說呢，Navitimer看似很複雜，其實它搭配了環形滑尺，是50年代飛行員必須用的基本工具—Slide Rule，在1915年發明了計時碼錶的啟動鍵，1934年發明了計時碼錶的歸零鍵，我們在1969年確定了百年靈的計時碼錶是可以自動上鍊，所以世界上第一只自動上鍊的計時碼錶，是百年靈這個品牌奠定下來的。集合這幾個大成，再加上飛行滑尺，我會特別推薦這只錶款，其實另外比較輕鬆的說法，說真的這只戴起來非常好看。

Peter：男生戴不管正式場合或者是休閒，T恤、帽T，真的超讚，鋼的這個就是百搭，隨時都可以帶。

Navitimer K金計時碼錶

Eddie：Smart Casual也很漂亮。但你如果要特別一點，工作稍微有一點成就時，或是想對自己好一點時，這只K金錶可以讓你整個人襯托出來。

Peter：再來講藍面款，像剛講的紅針配黑白底就很漂亮，你現在配K金藍色紅針，其實是一樣的尺寸，可是K金戴起來感覺就是不太一樣，單價不高，就以K金計時碼錶又五年保固，天文台認證、歷史性錶款。我們有些客人，開始進入K金以後，他就比較對鋼款沒有太大的興趣；那當然像我剛講的，不鏽鋼款很百搭，如果你需要特別一點點，這只K金款目前中美鐘錶獨賣。

Aviator 8 B01 計時碼錶

Peter：其實還有Curtiss，綠面、綠帶、軍用戰鬥機造型，紅色點綴，這種不鏽鋼的軍用錶就是很帥。

Eddie：軍綠面其實都很討喜，這幾年市場上都很討喜，但是為什麼百年靈特別凸顯這塊，因為百年靈在飛行錶的努力，可以說是市場上少有的一個品牌。

Peter：而且像這種歷史不是行銷做出來的，這是實際上過去的歷史上已經發生的事情，就在那裡不會改變，整個故事是沒有辦法被塑造的。

Eddie：二戰時期的英國皇家空軍，指定的配戴用錶就是百年靈，二戰時期其實各個瑞士品牌都想佔據一塊戰爭財，但很確定的飛行錶的領導品牌就是百年靈，那個時候英國皇家空軍指定的品牌，就是百年靈這個品牌，當時的用途不一樣，當時對他們來說是個工具。

Navitimer 8 計時碼錶

Peter：這幾年這種黑色的錶就是非常流行，當然每個品牌有自己不同風格，但我覺得這只做的真的是太棒了，帶點復古的象牙色時標跟指針，Day date、星期、日期，非常簡約的設計，這種軍用風格就是帥。

Premier B01 計時碼錶 42mm

Premier算是陸，它是比較斯文一點，去宴會的時候可以帶，但還是有很強的百年靈運動風格。熊貓面，計時碼錶，它的日期是在6點鐘方向，整個面盤比例很棒，而且黑白就是很搭，再一點點紅色的點綴在上面，很容易跳脫出來。所以我自己其實非常喜歡Premier，第一很好看，第二就是這幾年百年靈，過去的努力，這幾年比較明顯的在表達出來，Premier剛好畫龍點睛。

Eddie：這款Premier對我來說可以說是，運動也可以很優雅。

Super Ocean Heritage

Peter：最後還有Super Ocean，也是我很喜歡的款式。Super Ocean的潛水錶，陶瓷邊、時標比較大一點點，容易識讀，潛水的時候，辨識度比較高，讀數字可以清楚讀到。膠帶很特別，有一點米蘭帶的風格，但它是橡膠帶；台灣有時候氣候比較悶熱一點，戴這種膠帶就真的很舒服，你甚至可以直接帶著洗澡，洗澡時沖一沖，把一整天帶下來汗污沖乾淨。另外還有藍色的，這幾年藍面的錶款真的是很流行，但每個品牌的執行還是有差，我覺得黑色陶瓷圈跟藍色陶瓷圈都很好。百年靈現在的系列非常完整、有好多東西，而且在這個價位帶可以選到這麼歷史性、有故事性，很值得介紹給客人。

Eddie：錶款的每個選項幾乎都涵蓋了，售後服務我們也很重視，因此，對消費者來說不止買到一只喜歡、第一眼好看，同時我會說，售後服務還有它的品質，現在確實是一個購買時的重點。

Peter：收藏裡面一定要有一只百年靈，而且很容易就可以找到很適合你的錶款，不管你喜歡的是斯文款、軍用款、飛行錶、Diver，這些很好的作品，我可以很有自信地介紹給客人。

葡萄酒、美食、百年靈

Peter：終於上菜了，謝謝阿Ben，Cheers！真的很開心特別幫我們挑了葡萄酒，幫我們準備了美食，幫我介紹一下這道菜吧！

Ben：我們今天是用甜豆，把它打成泥，配上北海道生食的干貝，我只略煎表面，讓它有焦香感，最後刨上現烤的烏魚子，把它刨成粉增加香氣，這是一個非常清新、原味的海鮮料理，當然配上我們今天白酒是非常搭的。

Peter：我想問一下以主廚的品味風格，今天的百年靈你最喜歡是哪一只？

Ben：其實我已經挑好了，就是我手上戴的這一只，我自己本身很喜歡藍色系的調性，加上它金屬的鋼圈，非常的搭配，不管今天是正式或休閒，它都可以搭配。百年靈就是非常的時尚、非常的生活，我覺得跟葡萄酒、跟料理其實都是一樣的，就是生活的一種態度。

Peter：真的盡量戴，我現在手邊有Navitimer，還有Curtiss軍用綠面，黑鋼Navitimer，K金款Premier，Super Ocean，超級多好的選擇。

左起：Ben（Wine Easy主理人）、Peter（中美鐘錶 Creative Director）、Eddie（台灣百年靈總經理）

主講人／台灣頂級錶歷史名店中美鐘錶 Creative Director-Peter Wang

將新生代對於數位的科技概念加入傳統鐘錶，相當具有個人風格特色，由於家庭背景從小接觸鐘錶機械，耳濡目染對於鐘錶機械有獨到的個人看法。