PARMIGIANI FLEURIER錶廠參訪 Part.2 鐘錶修復工坊
Michel Parmigiani大師在古董時計修復領域備受尊崇，而古董時計修復也正是品牌的創意核心。作為PARMIGIANI FLEURIER錶廠參訪行程的其中一站，這個位在總部對街的修復工坊，可以被視為Parmigiani大師鐘錶工藝創作，以及整個品牌的起點，我們特別來到他的修復工坊，與他聊聊關於他對古董時計修復的想法。可說是整個錶廠的參訪行程中最有意思的一個環節。
作為一切的起點
鐘錶修復restoration是鐘錶工藝中，相當深奧的一門學問。有別於使用現有零件或進行簡單修改使物件快速恢復堪用狀態的修理repair；修復需要完全尊重原始物件，不僅要使用相同的材料和工藝，還需要透過大量的文獻閱讀，充分理解物件的歷史和文化背景，這是一個更為複雜和費時的過程。從文物保存的角度，就是「修舊如新」和「修舊如舊」的區別。而鐘錶修復正是Michel Parmigiani投身鐘錶的起點。
1975年，當石英風暴衝擊整個鐘錶行業的時候，依然鍾情於傳統製錶工藝的青年製錶師兼修復師Michel Parmigiani，開設了致力於修復古董時計的傳統鐘錶修復工坊「Mesure et Art du Temps」，接受來自包括PATEK PHILIPPE博物館，力洛克鐘錶博物館Château des Monts，以及山度士家族基金會（Sandoz Family Foundation）等在內，所典藏的大量重量級古董鐘錶和自動裝置典藏的修復工作委託。透過修復工作，不但讓他累積了涵蓋傳統製錶工藝的全方位知識和技能，一步步建立起聲譽。也是在這個時期，與他長期合作的山度士家族基金會決定以實際行動，開始支持他在鐘錶工藝領域的專業能力和理想，以他的名字成立了PARMIGIANI FLEURIER品牌。要深入理解Michel Parmigiani大師以及品牌的工藝精髓，這個修復工作室是一個非常重要的起點。
有著華麗裝飾的古董手杖頭，可啟動隱藏的鳴鳥活動機關，動作與鳴叫都活靈活現。
修復的重要作品
在這個PARMIGIANI FLEURIER修復工坊裡，展示著許多古董作品，從Rochat兄弟在十九世紀初打造的鳴鳥煙草盒、鳴鳥手槍等精巧的動偶作品，到200年前的古董懷錶，其中不少收藏品都已有數百年歷史，感覺就像走進了鐘錶博物館。在參觀過程中，導覽人員還向我們展示了一件具有金雕、琺瑯彩繪，和鑽石鑲嵌，裝飾得相當精美的手杖頭，輕推一下撥掣啟動隱藏的活動機關，手杖頭頂端的蓋子掀開，瞬間現身的鳴鳥動偶活靈活現地振翅跳躍，同時發出悅耳的鳴叫聲，倏地蓋子自動蓋回把鳴鳥隱藏，又恢復為原來精美的手杖頭。就像是一段即興的現場魔術秀，看得大家驚嘆連連。很難想像這麼靈活的動偶已經是近兩個世紀前的創作，而且在Parmigiani大師的悉心修復下，至今依然鮮活靈動地帶給我們驚喜。
Michel Parmigiani表示，在他的生涯中一共修復過大約300到400件作品，其中也包含了Frères Rochat、Abraham-Louis Breguet、Pierre Jaquet-Droz、Francois Ducommun或Perrin Frères等大師的作品，每件作品都有獨特的背景故事，以及技術挑戰。其中最令他印象最深刻的，是寶璣大師的Pendule Sympathtique古董座鐘。
他回憶道，在1990年的時候收到Sympathtique古董寶璣鐘這個特別的修復委託，原始的狀態並不好，裡頭很多零件都已經嚴重受損或遺失，要完全修復會是非常龐大的工程，當時其他的修復工坊都拒絕這個委託，但我們決定接受這項挑戰。前後花了三個月左右，才終於成功完成了修復，這個艱鉅的工程也成了Parmigiani大師印象最深刻的一次修復任務。
修復Sympathtique寶璣古董鐘是Parmigiani大師生涯裡最重要的成就。
關於修復
聊到關於修復的話題，年逾七旬的Parmigiani大師像是打開了話匣子，眼裡的光芒變得熾熱。他說像是Sympathtique寶璣鐘這類古董鐘錶的修復工作，經常會有零件缺失需要重新製作的情況，需要透過大量的研究，深入了解當時的工藝技術和設計原則，才能精準地重現缺失的零件。
又例如超薄懷錶的修復，必須重新設計和製作一些已經腐朽或遺失的零件時，在修復過程中除了盡可能遵循傳統工藝之外，同時在必要時也會借助現代的精密計算技術，來確保零件的精準度和功能性。也就是說，一方面會以手工製作和修復零件，同時也會使用電腦儀器來進行設置和微調，以保證每一個零件的準確性和品質。而在現代技術的應用和原始設計的保留之間取得平衡，本身也是一個挑戰。
Frères Rochat的鳴鳥動偶活動機制，修復工坊裡也展示了放大的模型。
Parmigiani大師說，鐘錶修復除了教導我們如何精確地製作每一個零件，同時也可以讓我們能夠深入了解鐘錶的歷史與工藝內涵，讓我們尊重並傳承這些傳統技術，這對於創造新的作品非常有幫助。而對來說鐘錶修復最大的魅力，就是能將每一件受損的古董作品恢復它原本的美麗和功能，這種無法言喻的成就感，驅使著他在這個領域中持續鑽研。
延伸閱讀：PARMIGIANI FLEURIER錶廠參訪 Part.1
